政府監管部門培訓
近些年,由于食品生產企業的規模闊增,品類多樣,工藝繁雜。政府監管的范圍非常廣,無法對對生產過程中所有程序做到完全知悉。而清潔和消毒是保障食品安全的重要環節,因為缺乏專業的培訓,以至于政府對其消毒劑的認識和規范化使用也有很大的局限性。
我們結合國家法規要求,對化學消毒劑使用的原理、效果、毒性作用各個方面進行培訓,讓監管者掌握影響食品衛生安全中化學藥劑的控制要點,從而有效的判斷企業的生產風險。